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愛用品のご紹介
器、調味料、道具など、日々の料理や食卓で実際に使っている愛用品をご紹介します。使いやすくて、気分が上がって、いつもの食卓に表情を添えてくれるもの。
アイノテらしい視点で選んだお気に入りたち。
私は、料理によって塩を2種類使い分けています。 これは、神楽坂のフレンチレ... 続きを読む
我が家のキッチンと作業台はステンレス天板なので仕上げ磨きにこちらのライムス... 続きを読む
岡山県瀬戸内市で作られている、Lueの真鍮カトラリーVarious spo... 続きを読む
包丁は、10年ほど前に京都の「有次」で購入した、平常一品シリーズを愛用して... 続きを読む
菜箸は、下本一歩さんの「取り箸 27cm」を愛用しています。 先端がとても... 続きを読む
レッスンでもよくご質問いただく「お塩壺」。 コンロのすぐ横に置いて、調理中... 続きを読む
とてもお気に入りのまな板があります。合羽橋にある釜浅商店の『包丁にやさしい... 続きを読む
長く使うほど、好きになるものを。日々の台所からご紹介します。
