{"title":"料理教室","description":"","products":[{"product_id":"2026-9-25-26-28-ボルシチとハーブパン","title":"2026.9.25-26-28 ボルシチとハーブパン","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e深い赤色が美しい、ウクライナの伝統料理「ボルシチ」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eビーツのやさしい甘みと酸味、たっぷりの野菜とお肉の旨みが溶け合う、身体にも心にも染みわたるような食べるスープです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e数年前の6月、ウクライナから日本へ避難された方々を我が家にお迎えし、一緒にウクライナ料理を作る機会がありました。同じ台所に立ち、言葉を交わしながら料理を作った時間はとても大切な記憶として心に残っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e料理には、その土地の歴史や文化、家族との思い出、そして故郷への想いが込められていることを、あらためて感じたひとときでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e今回のレッスンでは、そのときの思い出にも触れながら、アイノテらしいボルシチをご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e牛スネ肉のスープの取り方（圧力鍋を使います）をお伝えします。鮮やかなビーツの色、煮込んだ野菜とお肉の旨み、仕上げに添えるサワークリームの酸味。本当に美味しくて我が家の定番料理になりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eハーブパンはガーリックを聞かせたスープに合うパンです。その他サラダなどを予定しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アイノテ","offers":[{"title":"9月25日（金）11:00-14:00","offer_id":56004570087716,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"9月26日（土）11:00-14:00","offer_id":56004570120484,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"9月28日（月）11:00-14:00","offer_id":56004570153252,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/8999\/2228\/files\/1063c9e58c77dd1b31744f794235cbce_c47d5c18-8df2-4142-a676-3de52aad9918.jpg?v=1788130379"},{"product_id":"2026-10-21-22-24-3種のだしで深まる極上おでんと手作りがんも","title":"2026.10.21-22-24　3種のだしで深まる極上おでんと手作りがんも","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-updated-hr-color force-compact-layout stronger\" id=\"model-response-message-contentr_a73e9e83b7bd8259\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003e歳を重ねるごとに、その味わいと深みが愛おしくなる「おでん」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eしみしみの大根や、口の中でとろける牛すじは一口頬張るたび幸せを感じます。\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e美味しさの決め手は、牛すじ・カツオ・鶏から取る3種のスープを丁寧に合わせた特製ブレンドだし。それぞれの旨みが重なり合い、上品でありながら深い味を生み出します。\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eレッスンでは、味がしっかり染み込む野菜の下処理のコツから、おだしの取り方まで丁寧にお伝えします。さらに、揚げたて「具沢山の手作りがんもどき」を皆様と一緒に手作りします。崩れないお豆腐の硬さ加減を一緒に学びましょう。\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-updated-hr-color force-compact-layout stronger\" dir=\"ltr\"\u003e美味しい日本酒をご用意してお待ちしております。\u003c\/div\u003e","brand":"アイノテ","offers":[{"title":"10月20日（火）11:00-14:00","offer_id":67577070125348,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10月21日（水）11:00-14:00","offer_id":56178192908580,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10月22日（木）11:00-14:00","offer_id":56178192941348,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"10月24日（土）11:00-14:00","offer_id":56178192974116,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/8999\/2228\/files\/IMG_7207.jpg?v=1788129996"},{"product_id":"2026-12-4-5-8-御節クラブ","title":"2026.12.4-5　御節クラブ","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-updated-hr-color force-compact-layout stronger\" id=\"model-response-message-contentr_a73e9e83b7bd8259\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e娘が小さい頃から始めた、我が家の御節作り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e師走になると友人たちが集まり、今は亡き父は年越し蕎麦を打ち、私たちは賑やかに御節を作りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一品ずつ仕上がっていく嬉しさと、作り終えたときの達成感。\u003cbr\u003eそんな年に一度の集まりを、いつしか「御節クラブ」と呼ぶようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大切な人たちと集い、一年を締めくくり、新しい年を迎える支度をする。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの会で覚えた御節を、いつか皆さんも大切な人と一緒に作っていただけたら嬉しいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自信を持ってお伝えする、全7品。\u003cbr\u003e今年は皆さんと一緒に作りましょう！\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"アイノテ","offers":[{"title":"12月4日（金）11:00-14:00","offer_id":56178750980388,"sku":null,"price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"12月5日土）11:00-14:00","offer_id":56178751013156,"sku":null,"price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/8999\/2228\/files\/LINE_ALBUM___250312_1_38fb824d-985f-4d86-98e8-fde81d1da6a4.jpg?v=1790117275"},{"product_id":"2027-1-22-23-25-冬のオーブン料理","title":"2027.1.-22-23-25 冬のオーブン料理","description":"\u003cp\u003eオーブンはとても便利な調理器具。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱々のドリアと、我が家の定番ハンバーグをご紹介します。\u003cbr\u003eオーブンで仕上げるバターライスの上に手作りのベシャメルソースをたっぷり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"アイノテ","offers":[{"title":"9月25日（金）11:00-14:00","offer_id":56372134248740,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"9月26日（土）11:00-14:00","offer_id":56372134281508,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"9月28日（月）11:00-14:00","offer_id":56372134314276,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/8999\/2228\/files\/1063c9e58c77dd1b31744f794235cbce_c47d5c18-8df2-4142-a676-3de52aad9918.jpg?v=1788130379"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/8999\/2228\/collections\/lesson_ogp.png?v=1788159224","url":"https:\/\/ainote-kitchen.com\/collections\/lesson.oembed","provider":"アイノテ","version":"1.0","type":"link"}